VEGETARISCH koken bij My Tuscan Home Vegetarische lokale recepten van Scratch Werkzaamheid - Florence Reisgids

Overzicht

Mijn naam is Francesca, een foodblogger, kookkok en vooral een authentieke Toscaanse voedselambassadeur. Ik ben geboren in het hart van Toscane en ik woon nog steeds hier in mijn gezinsland waar mijn kooklessen plaatsvinden. Mijn kooklessen zijn pure passie en ze zijn niet alleen 'een recept om mee naar huis te nemen', ze zijn een reis naar privé- en lokale geschiedenis, herinneringen, spreekwoorden en legendes, iets dat je niet kunt vinden in een commerciële klas. Ik bracht mijn jeugd rond het vuur door koken met mijn overgrootmoeder en opgegroeid met alle smaken van alles wat typisch Toscaans is, niets verspillen, de seizoenen respecteren en gerechten maken met weinig ingrediënten; veel van de traditionele gerechten zijn zonder vlees, zo vegetarisch, dat ze het zich eenmaal niet konden veroorloven. Mijn wens is om mijn familierecepten te delen met alle voedselliefhebbers in de wereld voor het bewaren van de voorouders door de tijd heen. Je bent van harte welkom in mijn huis, klaar om je te laten zien "mijn vegetarische Toscane"