🏨 Goût de l'Émilie-Romagne : parmesan, prosciutto et vinaigre balsamique de Modène Activité

Goût de l'Émilie-Romagne : parmesan, prosciutto et vinaigre balsamique de Modène

» Florence » Florence » Florence

From $433.86

11 commentaires (5.00)

Le prix varie selon la taille du groupe

Garantie du prix le plus bas

Informations sur les prix: Par personne

Durée: 11 hours

Départ: Florence, Florence

Type de billet: Billet mobile ou papier accepté

Annulation gratuite

Jusqu'à 24 heures à l'avance.

Apprendre encore plus

Aperçu

Suivez vos papilles gustatives au cœur de la région gastronomique la plus célèbre d'Italie lors de cette excursion d'une journée en Émilie-Romagne au départ de Florence. Cette visite vous offre la possibilité de découvrir de première main comment sont fabriqués des produits reconnus dans le monde entier pour leur goût et leur haute qualité.

Cette région est célèbre pour le Parmigiano Reggiano, le vinaigre balsamique et le prosciutto. Vous connaissez probablement déjà ces produits, mais saviez-vous que les originaux sont fabriqués exclusivement en Émilie-Romagne ? Découvrez les méthodes de production séculaires qui rendent ces spécialités prisées dans le monde entier.

Toute la journée, vous profiterez de trois dégustations différentes : dégustation de parmesan, de jambon prosciutto et de vinaigre balsamique. Au domaine producteur de vinaigre balsamique, un déjeuner traditionnel typique de l'Émilie-Romagne sera servi. Cette expérience culinaire portera également sur les accords mets-vinaigre balsamique : les plats seront accompagnés de différents types de vinaigre balsamique qui feront ressortir les meilleures saveurs de chaque assiette servie.

Ce qui est inclu

Dégustation de parmesan, prosciutto et vinaigre balsamique de Modène

Déjeuner léger

Prise en charge depuis votre logement

Sommelier/guide certifié avec vous toute la journée

Transport privé

Visite 100% privée

Visite de fromagerie (Parmigiano Reggiano), prosciutto et fabrique de vinaigre balsamique

Ce qui n'est pas inclus

Pourboires

Informations voyageurs

CHILD: Âge: 10 - 17
ADULT: Âge: 18 - 98

Information additionnelle

Distances de sécurité appliquées pendant l’expérience
L'âge minimum pour boire est de 18 ans
Les enfants doivent être accompagnés par un adulte
Matériel et équipements désinfectés entre chaque utilisation
Payements sans contact pour pourboires et charges additionnelles
Port du masque obligatoire pour les guides dans les lieux publics
Si vous avez des exigences alimentaires particulières, veuillez nous en informer à l'avance
Zones à fort passage régulièrement désinfectées

Convient à toutes les conditions physiques
Gel hydro alcoolique disponible pour les voyageurs et le personnel
Lavage des mains régulier obligatoire pour les guides
Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
Nous avons pris toutes les précautions nécessaires, car nous attachons une grande importance à la sécurité de nos voyageurs. L'expérience est entièrement privée. Nous opérons conformément aux réglementations gouvernementales. La distance de sécurité sera
Politique d’indemnité exceptionnelle et de confinement pour tout personnel ayant des symptômes
Port du masque obligatoire pour les voyageurs dans les lieux publics
Véhicules de transport régulièrement désinfectés

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

For a full refund, you must cancel at least 24 hours before the experience’s start time.
If you cancel less than 24 hours before the experience’s start time, the amount you paid will not be refunded.

This experience requires good weather. If it’s canceled due to poor weather, you’ll be offered a different date or a full refund.

What To Expect

Enregistrement et départ.

15 minutes • Admission Ticket Free

Caseificio Bio Reggiani

Dans cette caseificio (fromagerie), vous serez initié à l'univers du parmesan et découvrirez ses secrets. Derrière chaque rouleau de Parmigiano Reggiano se cache plus qu'il n'y paraît, en raison de la recette traditionnelle complexe et des conditions contrôlées de l'ensemble du processus.

Vous observerez les fromagers au travail et assisterez à l'ensemble du processus. La visite de l'usine mènera finalement à la salle de vieillissement ("stagionatura" en italien), où vous pourrez admirer des rangées et des colonnes de meules de fromage parfumant l'air. L'usine produit plusieurs types de fromages, tous biologiques.

La visite du caseificio se terminera par une dégustation de différents types de parmesan et de ricotta accompagnés de produits locaux.

2 hours • Admission Ticket Included

Marano sul Panaro

Prosciuttificio Leonardi est né en 1988 d'une vaste expérience dans le secteur de l'abattage et de la transformation du porc. 1988 est aussi l'année où l'entreprise rejoint le « D.O.P. » de Modène. Prosciutto Consortium, qui fabrique tous ses produits étiquetés selon le système de qualité des produits de l'UE AOP (Appellation d'Origine Protégée). Cette usine est fière de respecter des normes biologiques de production élevées et de produire des jambons secs exquis. C'est un fournisseur fiable pour le restaurant Gucci à Florence et les restaurants haut de gamme de Massimo Bottura.

Vous visiterez l'usine, visiterez les salles de production et comprendrez le fonctionnement de la transformation du jambon, de la réception de la viande au produit final. Votre visite se terminera par la dégustation d'une large gamme de leurs produits : jambons crus et cuits, tels que culatta, lardo, salami, prosciutto cotto, prosciutto al tartufo. La charcuterie sera accompagnée de crescentine, également appelée tigelle, qui est un pain typique de la région.

1 hours • Admission Ticket Free

Florence

Déposer. La visite se terminera généralement là où elle a commencé.

15 minutes • Admission Ticket Free

Reserve maintenant

« L'ensemble des Activités

Goût de l'Émilie-Romagne : parmesan, prosciutto et vinaigre balsamique de Modène Activité - Florence Guide de voyage

Tout ce que vous devez savoir sur les hôtels, les activités et les informations pour Florence